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一粥一飯，當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。為認真貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，近日，公用公司落實多項舉措，大力倡導“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”，積極引導全體職工珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧。

加強宣傳，營造氛圍

公司向全體職工發(fā)出“培養(yǎng)勤儉節(jié)約好習慣，拒絕舌尖上的浪費”的倡議書，倡導員工自覺做光盤行動、理性消費的踐行者，做文明用餐、節(jié)約資源的文明人。在食堂內部張貼文明用餐、勤儉節(jié)約宣傳標語，營造節(jié)約光榮、浪費可恥的濃厚氛圍。

按需采購，節(jié)約成本

動態(tài)統(tǒng)計每日就餐人數(shù)，精打細算，按需采購食材，吃多少買多少。結合消費扶貧，優(yōu)先購買區(qū)定點幫扶貧困村肥西縣豐樂鎮(zhèn)趙橋村的扶貧農產品，通過比價格、比品質，定量采購物美價廉的食材，既節(jié)約采購成本，又推動扶貧工作。

科學膳食，合理供應

充分聽取職工意見，定期發(fā)起意見調查，由職工對常用菜譜進行投票，根據(jù)投票結果，去除“冷門”菜品，增加“熱門”菜品，滿足大眾化需求，并結合科學健康飲食要求，制作少油少鹽少糖的健康菜品，以優(yōu)質可口的菜肴杜絕浪費。每周靈活調整菜品供應，根據(jù)就餐人數(shù)，吃多少做多少，要求員工“按需少量，多次取餐”。

規(guī)范管理，強化監(jiān)督

結合公司實際情況，從嚴控制食堂運行成本、伙食標準、食材采購。在公司各部門聘請廉政監(jiān)督員，常態(tài)化、不定時、高頻次對食堂采購的食材進行抽查驗收，嚴控食堂廉政風險；對就餐人員進行提醒，吃多少打多少，及時制止浪費行為。

     （綜合部 供稿）